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Il y a un siècle…
la France paysanne

Table des matières

Avant-propos L'environnement rural   •  Villages, fermes et voies de communication   •  Les adaptations aux progrès La vie quotidienne dans la société rurale   •  Le logement   •  Le mobilier et les objets de table   •  Les repas quotidiens   •  Les repas de fête   •  Le dimanche à la ferme   •  Les veillées   •  L'enfance au village   •  La lessive La population et la main-d'œuvre agricoles   •  La main-d'œuvre familiale   •  La main-d'œuvre française saisonnière et     temporaire   •  La main-d'œuvre étrangère   •  Le transfert des ruraux français   •  Salaires et gages Les coutumes et les traditions   •  La fête patronale   •  Fêtes champêtres et bénédictions   •  Le sacrifice du cochon   •  Dialectes et patois   •  Les dictons La République et l'agriculture   •  L'enseignement agricole pour les jeunes     gens   •  L'enseignement agricole pour les jeunes     filles   •  Les services sanitaires   •  Les syndicats agricoles, coopératives et     mutuelles   •  Les maisons de l'agriculture Le Crédit Agricole   •  La loi du 5 nov. 1894 : le premier pas !   •  La loi du 17 nov. 1897 : le nerf de la guerre !   •  La loi du 31 mars 1899 : naissance des     caisses régionales   •  Les caisses régionales (les précurseurs)   •  La loi du 5 août 1920 : création de     l'O.N.C.A. 1914-1918 : La grande saignée Le bétail et ses dérivés   •  Lait – beurre – fromages   •  Les bovins   •  Les ovins   •  Les chèvres   •  Les porcs   •  Les chevaux   •  Les ânes et les mulets   •  La garde des troupeaux   •  L'alimentation du bétail   •  Concours généraux et régionaux   •  Les comices agricoles   •  Les foires et marchés   La basse-cour   •  Les poules   •  Les dindons   •  Les oies   •  Les canards   •  Les pigeons   •  Les pintades   •  Les lapins Le matériel de culture – Son histoire   •  Charrue – herse – semoir   •  La moissonneuse   •  Les batteuses   •  La faucheuse – La faneuse   •  Les tracteurs   •  Les arracheuses   •  Les charrettes et attelages   •  Le matériel d'élevage Les matières fertilisantes et la culture intensive Évolution de la consommation des engrais Le labour, les semailles et la moisson   •  Le labourage   •  Les semailles   •  La fauchaison   •  La moisson   •  Le battage ou égrenage   •  Les repas de moisson Les foins   •  Les prairies et herbages   •  La fauchaison   •  La fenaison La vigne et le vin : du raisin au tonneau, une longue aventure Les alcools et les bouilleurs de cru Les fruits et légumes   •  Les pommes de terre   •  Les betteraves fourragères et betteraves à     sucre   •  Les fruits   •  Les cultures maraîchères   •  Les légumes secs Les fleurs et plantes   •  Les fleurs   •  Les plantes destinées à la confiserie   •  Les plantes médicinales et apéritives   •  Le houblon   •  Le tabac Les plantes textiles   •  Le chanvre   •  Le lin Apiculture et sériciculture Conclusion

Iconographie

Les illustrations ci-dessous comme la totalité des 300 autres de ce livre m'appartiennent. Elles ont été choisies parmi de nombreux documents d'époque : cartes postales, gravures, photos, journaux…, qui peuvent être présentés pour une exposition ou toute autre manifestation concernant ce thème.

Pour plus de renseignements, me contacter par courriel en page accueil.

 

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