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Rosine Lagier • auteur et conférencière Les conférences Elles concernent en priorité les thèmes abordés dans mes ouvrages …mais aussi différents sujets inspirés par mes recherches et mes collections. Ces thèmes sont classés dans des bases de données informatisées, ce qui me permet de disposer assez rapidement d’informations concrètes pouvant s’adapter à vos demandes particulières. Une projection vidéo appropriée illustre agréablement chacune d'elle, grâce à une iconographie d’époque, souvent rare et variée, pleine d’anecdotes. Pour plus de renseignements, me contacter par courriel en page accueil.   Récemment… La Gastronomie Histoire et anecdotes Le 9 octobre 2009 à la Fac de Droit d'Épinal, à l'initiative du Cercle de Réflexion et d'Information des Vosges. Le plaisir de la table n'est pas près de disparaître : jamais nous n'avons autant parlé de cuisine, de recettes, de grandes « toques », de bonnes auberges, de grands vins et de produits du terroir ! La qualité des mets, la manière de les consommer et la convivialité qui accompagne ce plaisir, pratiqués comme un art depuis plus de deux mille ans, sont liés étroitement aux phénomènes évolutifs de notre société, à ses racines, à son histoire… Des siècles et des siècles ont façonné et raffiné l'art de la table dont nous sommes les héritiers. De nos jours, nous fouillons dans nos mémoires pour cuisiner les recettes de nos grands-mères, mais si nous fouillons encore plus dans la mémoire de nos ancêtres, nous découvrons des recettes bien différentes, ingénieuses et dangereuses où les fraudes font recette ! Nous découvrons des siècles de traditions et d'anecdotes, d'humour… et parfois de tragédies. Une petite exposition accompagne cette conférence.

Autres prestations Du 11 au 17 août 2006, à la demande de « Terre Entière » : Cycle de conférences à bord du Queen Mary 2 lors de la traversée de Southampton à New York. Cinq thèmes relatifs aux transatlantiques furent traités, avec projection d'un grand nombre d'images vidéo et de films : 1 & 2. La saga des transatlantiques ; gastronomie, distractions, confort, luxe, médecine ; chauffeurs et soutiers ; bagages ; un nouvel art de voyager. - Première partie : de 1815 à 1905 ; - Deuxième partie : de 1906 à nos jours. 3. L’émigration aux États-Unis de 1850 au début du XXe siècle : en 70 ans, 16 millions d’Européens déferlent en Amérique ! 4. Le Ruban Bleu et la course à la vitesse : lauréats et victimes. Les dangers de l’océan. 5. Apothéose et déclin des transatlantiques.   Le 14 mai 2006 : Salon du livre à Caen (Calvados) - Table ronde sur « L’engagement des femmes au XXe siècle » animée par Emmanuel Thiébot, historien au mémorial de Caen.   De 2005 à 2006 : plusieurs conférences ayant pour thème « Il y a un siècle, la femme » données en Lorraine pour des associations.   Le 25 octobre 2003 au Palais des Congrès de Paris, conférence sur la « Saga des Transatlantiques » à l'occasion du Salon du Tourisme et à la demande de la Cunard.

Août 2006, au cours de l'une des conférences à bord du Queen Mary 2 avec   14 mai 2006, à la table ronde sur l'engagement des femmes au XXe siècle   25 octobre 2003, au Palais des Congrès de Paris pour le Salon du Tourisme du Figaro