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Rosine Lagier • auteur et conférencière
Les conférences
Elles concernent en priorité les thèmes abordés dans mes ouvrages
…mais aussi différents sujets inspirés par mes recherches et mes collections.Ces thèmes sont classés dans des bases de données informatisées, ce qui me permet de disposer assez rapidement d’informations concrètes pouvant s’adapter à vos demandes particulières.
Une projection vidéo appropriée illustre agréablement chacune d'elle, grâce à une iconographie d’époque, souvent rare et variée, pleine d’anecdotes.
Pour plus de renseignements, me contacter par courriel en page accueil.
Récemment…
La Gastronomie
Histoire et anecdotesLe 9 octobre 2009 à la Fac de Droit d'Épinal, à l'initiative du Cercle de Réflexion et d'Information des Vosges.
Le plaisir de la table n'est pas près de disparaître : jamais nous n'avons autant parlé de cuisine, de recettes, de grandes « toques », de bonnes auberges, de grands vins et de produits du terroir !
La qualité des mets, la manière de les consommer et la convivialité qui accompagne ce plaisir, pratiqués comme un art depuis plus de deux mille ans, sont liés étroitement aux phénomènes évolutifs de notre société, à ses racines, à son histoire…
Des siècles et des siècles ont façonné et raffiné l'art de la table dont nous sommes les héritiers.
De nos jours, nous fouillons dans nos mémoires pour cuisiner les recettes de nos grands-mères, mais si nous fouillons encore plus dans la mémoire de nos ancêtres, nous découvrons des recettes bien différentes, ingénieuses et dangereuses où les fraudes font recette !
Nous découvrons des siècles de traditions et d'anecdotes, d'humour… et parfois de tragédies.
Une petite exposition accompagne cette conférence.